Hos Høyfjellsmat er kortreist, bærekraftig og god dyrevelferd tre grunnpillarer i alt vi lager. Vi er opptatt av at dyrene skal leve gode og verdige liv, og vi har egne griser som beiter på jordet nedenfor hotellet, og villsau som rusler rundt i Skåbufjellet og på Lykkja Gard. Vilt, fisk, bær og sopp høster vi fra den rike naturen vi har rett utenfor husveggen. Les mer om dyrene og maten vi produserer.