Kortreist og bærekraftig
Hos oss kan du være trygg på hvor maten din kommer fra, og at dyrene du spiser har hatt et godt og verdig liv.
Vi produserer all maten vår selv. Noe av det serverer vi i restauranten. Resten selger vi hos Høgfjellsmat – vår nettbutikk for utsalg av lokalmat.
Hos Høyfjellsmat er ikke kortreist og bærekraftig bare fine ord, det er noe de etterlever hver dag. Når jeg spiser kjøtt forsøker jeg å velge kortreist, og jeg vil vite at dyrene jeg spiser har hatt et godt og verdig liv. Det gjør godt å tenke på at dyrene har fått gå ute, blitt klødd bak øret og blitt behandlet med den respekten de fortjener. Da smaker også maten litt bedre!
Opplev Høyfjellsmat og få en smak av Skåbu
Vi ønsker å dele vår matfilosofi og lære vekk hvordan vi foredler råvarene til dere. Du kan komme til Skåbu for å få et unikt innblikk i prosessen fra A til Å. Det er ikke nødvendig å bo på hotellet for å delta på våre matkurs, smaksrunder eller omvisninger.
Se hvilke tilbud vi har
